Рулет из курицы
Вкусы:
закуска на любой случай
Ингридиенты:
- 1.Курица
- 2.Сыр "Сулугуни" -200-300 гр.
- 3.Зелень - кинза
- 4.Грецкие орехи - 0,5 стакана
- 5.Чеснок
Похожее блюдо:
рыба с грибами в сметане
Способ приготовления:
- 1.Курицу разрезаем по брюшку, ножкам(крылышки я обрезаю с ними много возни), и отделяем от костей.
- 2.Отбиваем немного и сверху начинку.
- 3.Начинка:
- сулугуни натираем на средней терке, зелен, орехи и чеснок измельчаем. Все смешиваем. (Можно сделатьомлет из яиц с зеленью)
- 4.Скручиваем в рулет, обматываем туго марлей, опускаем в кастрюлю с костями от курицы и наполняем водой, чтобы полностью покрыла рулет.
- 5.Варим 2 ч в бульоне, потом вынимаем и кладем под пресс.
