Свиное филе, фаршированное колбасой и шпинатом

Изображение:

Время приготовления:
150

Ингридиенты:

• 1.1,5 кг. свиного филе (плоский кусок)
• 2.250 гр. свиной колбасы
• 3.500 гр. шпината
• 4.250 г сливочного сыра
• 5.2 вареных яйца, нарезанные кружочками
• 6.1 головка репчатого лука, мелко нарезанная
• 7.1/2 стакана оливкового масла
• 8.черный молотый перец, соль
• 9.майоран

Способ приготовления:

• Филе разрезать не разрезая до конца, аккуратно отбить, чтобы оно стало тоньше.
• Листья шпината тщательно промыть, обсушить, мелко нарезать(я брал мороженый измельченный шпинат), быстро обжарить с маслом, затем дать маслу стечь.
• Мясо посолить и приправить со всех сторон, сверху положить шпинат, яйца, лук, нарезанные ломтиками сыр и колбасу. Свернуть мясо рулетом, аккуратно акуратно завернуть в фольгу, положить на противень и запекать в духовке при умеренной температуре в течение 1 часа 30 минут.Потом развернуть и запекать на решетке до золотистого цвета (примерно30мин.).
• Готовое мясо нарезать ломтиками и подавать к столу.