Запеканка "Лазанья"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный, овощной, грибной

Ингридиенты:

• Капуста пекинская 6 листов
• Цукинни средний 1 шт.
• капуста цветная маленький вилок грамм 300
• лук 1 головка
• грибы вешенки (можно другие)
• фарш куриный 500гр.+ соль+ специи+ 1яйцо+ 1/2 стакана молока.
• соус:сметана 200 гр.+специи на вкус+2 ст. ложки муки+2 яйца.
• масло для обжарки
• сыр твердый 100 гр.
• помидоры, морковка, оливки для подгарнировки

Способ приготовления:

• Куриный фарш смешиваем с солью, специями, молоком и яйцом.Фарш должен быть жидковатым, если густой добавьте воды.
• Цветную капусту и лук обжариваем на масле, солим и добавляем паприку или красный перец.
• грибы чуть припускаем на масле, чтобы только дали сок, подсаливаем по вкусу.
• Готовим соус: смешиваем сметану, муку, яйцо, специи(у меня приправа галина бланка 15 овощей с добавлением соли поэтому я не солила)
• Собираем запеканку.
• Форму смазать маслом.
• Овощи выкладываем поочередно и каждый слой промазываем фаршем капуста пекинская, цукинни, капуста цветная.
• Сверху выкладываем грибы и заливаем соусом.
• Запекаем 20 мин.
• Затем посыпаем сыром и еще запекаем чтобы расплавился сыр где то 7-10 мин.
• Запеканку нужно выдержать минут 15 только потом разрезать на проции.
• Гарнировать овощами и оливками.