Поцелуй осени

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
пикантный, острый

Ингридиенты:

• Для основы:
• Осенние свежие томаты - 1 кг
• Репчатый лук - 200 гр
• Огурец свежий - 200 гр
• Для гренок:
• Черный хлеб вчерашний - 500 гр
• Масло растительное/оливковое для жарки - 75 мл
• Специи по вкусу
• Для заправки салата:
• Соль по вкусу
• Чеснок - 2 крупных зубчика
• Сок лимонный - 2 ст. ложки
• Оливковое масло - 1 ст. ложка
• Зелень для обсыпки салата. (укроп, петрушка, базилик, кинза)

Способ приготовления:

• Основа салата: Томаты, огурец, лук репчатый режим тонкими колечками выкладываем все в салатник .
• Заправка салата: сок лимонный смешать с оливковым маслом, добавить соль и мелко нарезанный чеснок = все компоненты интенсивно перемешать вилкой (лимонный сок + оливковое масло дают белый молочный цвет). Заправку вылить на основу салата и аккуратно все перемешать снизу вверх.
• Готовим гренки: Черный хлебушек нарубить тонкими пластинками. На сковороде разогреть масло + соль. На разогретую сковороду выложить хлеб и поджарить его до золотистой корочки (крышкой не накрывать, хлеб станет мягким). В конце обжарки обсыпать греночки специями.
• Финал: Горячие греночки сразу со сковороды выкладываем сверху овощей. Салат обсыпаем зеленью, не перемешивать.
• Приятного аппетита.