Поповеры (popovers) с голубым сыром

Изображение:

Вкусы:
солененький, приятный

Ингридиенты:

• Масло сливочное растопленное 2 ст. л.
• Мука пшеничная 100-120 г
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 130 г
• Соль
• Голубой сыр - 70 гр.

Способ приготовления:

• Разогреть духовку до 230 градусов.
• Яйца взбить с солью, добавить растопленное сливочное масло и молоко.
• Добавить муку и перемешать, до однородной массы, без комков.
• Сыр порезать кубиками и добавить в тесто.
• Формы смазать маслом.
• Наливать тесто на 1/2 формочки.
• Ставим в духовку и выпекаем минут 10. В это время булочки очень сильно увеличиваются в размерах и макушечка начинает желтеть. Убавляем температуру до 180* и подсушиваем булочки пока они не зарумянятся сверху и как следует окрепнут. В оригинальном рецепте это занимает 5-7 минут, у меня где-то 10 - 15 минут.
• Поповеры готовы, получились очень классные и вкусные , сырные поповеры!!!