торт "блаженство"

Изображение:

Ингридиенты:

• тонкий бисквитный корж диаметром 20 см
• 8 печенек савоярди
• 150 гр темного шоколада
• 250 гр маскарпоне
• 250 мл сливок жирностью от 33%
• замороженная малина(или смесь любимых ягод)-300 гр
• 60-80 гр сахарной пудры(по вкусу)

Способ приготовления:

• Идею я подчерпнула из инета,но сильно видоизменила рецепт под себя...итак-рецепт бисквитного коржа приводить не буду-я сделала как на шарлотку,но он получился слишком пышным,и я его отполовинила по толщине.
• Печенюшки разрезаем пополам по высоте.
• Растапливаем шоколад на водяной бане.
• Взбиваем сливки с пудрой,аккуратно лопаточкой растираем с маскарпоне.
• На блюдо в котором будем подавать выкладываем бисквитный корж,устанавливаем кольцо для торта(диаметр 23 см) и ставим половинки печенек по стенкам-я обзавелась очень удобным универсальным кольцом,диаметр которого регулируется от 16 до 30 см.:)-побрызгаем их немножко смесью ягодного сока с каким-нибудь душистым алкоголем-ликером,ромом....
• Смешиваем сливочный крем с шоколадом очень тщательно,затем добавляем неразмороженные ягоды,выкладываем в форму и убираем в холодильник минимум на 3 часа.
• Снимаем кольцо.
• Приятного аппетита!