пирожки с грибами

Время приготовления:
60

Вкусы:
грибной, картофельный

Ингридиенты:

• маргарин-200 гр ( растопленный )
• дрожжи-40 гр ( мокрые )
• молоко-150 мл
• яйцо- 1 шт
• картофель- 4 шт
• грибы-500 гр
• лук репчатый- 1 или 2 шт
• соль,черный перец по вкусу
• укроп
• мука

Способ приготовления:

• Растопить дрожжи в половине стакана тёплой воды.
• взбить яйцо с молоком, и влить туда растопленный маргарин
• потепенно всыпать муку пока тесто не станет отлипать от рук и от посуды ( должно получиться как мягкий пластилин.
• убрать тесто в тёплое место ( примерно на час,пока не поднимется )
• Сделать начинку:
• грибы,картофель и лук мелко нарезать ( чем мельче -тем лучше ).Посолить,поперчить,добавить специи по вкусу.
• из начинки выделяется много жидкости,поэтому я перекидываю её в дуршлаг.
• Готовое тесто разделить на 2 половины.
• Из каждой половинки наделать по 12 шариков.
• Каждый шарик раскатать в лепёку ( диаметр с блюдце )
• На середину каждой положить по 1 ст.л.с горкой начнку и слепить треугольник,но обязательно с дыркой в середине ( чтобы заливать бульон )
• Выпекать при 180 градусах 30 мин. Потом вынуть , влить в каждый треугольник по 1-2 ложки грибного бульона ( я варю его из ножек,которые остаются после разделки грибов для начинки.).Смазать поверхность треуг-ков растопленным маргарином. И снова в духовку ещё на 15 мин.
• Необыкновенно вкусно.