ризотто с белыми грибами
Изображение: 
Время приготовления:
25
Ингридиенты:
- Рис Арборио(можно другой) - 100гр
- Вино белое сух - 100гр
- Грибы белые мор. - 80гр
- Масло ол.-20гр
- Пармезан - 15гр
- Грибной бульон сухой - 12 ч.л
Похожее блюдо:
Фаршированные кабачки
Способ приготовления:
- Рис слегка обжарить на ол.масле,залить водой(чтобы покрывала рис на 1палец).Когда вода вся выкипит,снять с плиты.Грибы мороженные залить холодной водой,довести до кипения,промыть и нарезать.В кастрюлю с толстым дном налить масло,положить грибы и слегка обжарить.Влить вино,довести до кипения и положить подготовленный рис.
- Варить на небольшом нагреве минут 15 постоянно помешивая.
- В конце добавить тертый пармезан.(рис должен быть слегка сыроват)При подаче посыпать свежемолотым перцем.
