Авокадный суп-пюре

Изображение:

Вкусы:
очень, вкусный

Ингридиенты:

• 1 авокадо
• 2ст.л лимонного сока
• 1 луковица
• 2 помидора
• 12 чашки консервированной кукурузы
• 23 молока
• 1ст.л оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 2 чашки овощного или куриного бульона
• перец,соль

Способ приготовления:

• Вынуть мякоть из авокадо и растолочь хорошенько вилкой.Добавить лимонный сок и хорошо перемешать.
• Обжарить на масле порезанный мелко лук,чеснок,кукурузу и помидоры до мягкости.
• Взбить в блендере кашицу из авокадо с 12 обжаренных овощей до пюреобразного состояния.Вылить в миску.
• Вбзить в блендере оставшиеся овощи,бульон и молоко.
• Добавить к массе в миске.
• Вылить полученный суп в кастрюлю и довести до кипения.
• Подавать с сухариками.Также можно суп охладить и кушать холодным.
• p.S.Я ещё добавила 3ст .л сметаны когда взбивала в блендере.