Тропическая курочка
Изображение: 
Время приготовления:
40
Вкусы:
пряно-островатый
Ингридиенты:
- 500 г куриного филе (у меня было 2 грудки)
- 1 сладкий зеленый перец
- 4 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица
- 2 чайные ложки молотого имбиря
- 50 г кокосовой стружки
- 3 столовые ложки неострой смеси карри
- 1/2 стакана воды
- 2 баночки натурального йогурта (лучше "активиа")
- соль
Похожее блюдо:
Куриные "лепесточки" в интересной панировке
Способ приготовления:
- Перец очистить от семян и нарезать тонкими колечками.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить колечки перца.
- Перец вынуть, а в этом масле потушить мелко нарезанный лук, кокосовую стружку, имбирь и карри примерно 8-10 минут.
- Добавить нарезанное кусочками куриное филе, посолить и обжарить, помешивая, минут 10.
- Влить воду, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут.
- Когда мясо будет готово, добавить йогурт и прогреть. Соус должен быть достаточно густым и гладким.
- Украсить обжаренными колечками перца. На гарнир подойдет рис. (У меня смесь дикого и золотистого).
