Куриная грудка с репкой и другими овощами

Изображение:

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• Филе куриной грудки – 1кг
• Чеснок -3 зубчика
• Растительное масло – 3ст. ложки
• Репка – 12 маленьких репок
• Картофель – 6 -8 средних картофелин
• Морковка - 6 небольших морковок
• Лук репчатый -2 небольшие головки
• Карри – на кончике ножа (для цвета)
• Петрушка – 2-3 веточки
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

• Сначала надо приготовить маринад.
• Для этого почистить и меленько нарубить 3 зубчика чеснока, перемешать чеснок с растительным маслом и карри. По желанию в маринад можно добавить смесь прованских трав. Но и без них блюдо получается аппетитным и ароматным.
• Вымытые и обсушенные куриные грудки натереть солью и перцем.
• Положить курочку в маринад минут на 15. А тем временем заняться овощами - помыть , почистить и нарезать . Репку – четвертушками, морковку – брусочками, картошку – «чесночком», лук – полукольцами.
• Репку, морковку и лук положить в большую сковородку с высокими бортиками. Филешки вынуть из маринада, положить поверх овощей.
• Сверху все прикрыть ломтиками картофеля.
• Полить остатками маринада, добавить чуть-чуть водички, присолить, накрыть крышкой. Минут за десять до готовности посыпать рубленой петрушкой.
• Тушить на небольшом огне до мягкости (около 40 минут).
• Подавать, украсив листиками петрушки.
• Приятного аппетита!