абсент
Вкусы:
алкогольный, крепкий, крышу сносит
Ингридиенты:
- Спирт96% -1 литр
- Вода 250гр
- Полынь горькая -соцветия 30гр.
- Мелисса -6гр.
- Анис (зерна) -50гр
- Фенхель - 50гр.
- Анис зведчатый(бадьян)-10гр.
- Кориандр 3гр.
- Семена из 15 стрючков кардамона
- Аир 2 гр.
- для цвета:
- мята -5 гр
- Мелисса -2гр.
- Полынь 5 гр.
- Лимонная цедра (без белой части, иначе будет мутным) 5 гр.
Похожее блюдо:
Милк-Шейк с огурцом и кориандром
Способ приготовления:
- Травы и специи залить спитом и настоять 2 недели, долить воды.
- Перегнать, как самогон до почти сухого остатка трав, не давая им подгореть. Получится безцветная жидкость
- Добавить составляющие для цвета и дать настоятся неделю.
- При желании можно добавить сахарного сиропа.
- Можно и не перегонять,а настоять не менее месяца, но это будет не настоящий абсент, а полынная настойка...
