Чатни из кабачков

Ингридиенты:

• 1 кг кабачков, яблоки и красные паприки-по 2 шт., репчатый лук-3 шт., 3 зубка чеснока, 3-5 ст.л. изюма б/к, 250 мл 9% уксуса, 100г сахара, соль, кориандр, имбирь (свежий, порубленный) - по вкусу.

Способ приготовления:

• Все ингредиенты порубить на маленькие кусочки и варят 40-50 мин на маленьком огне. Выкладывают в стерелизированные банки, закручивают, переворачивают и заматывают в полотенце. Хранить можно при комнатной температуре. Лучше всего изпользовать в течении ? года.