Кукурузный кекс с сыром

Изображение:

Вкусы:
сырный кукурузный несладкий чуть острый

Ингридиенты:

• 2 стакана кукурузной муки
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя
• 1 стакан тертого сыра
• 1/2 стакана измельченных орехов (у меня арахис)
• 270 мл молока
• 50 г растопленного сливочного масла
• 1 яйцо
• по 1/4 чайной ложки красного и черного перцев
• 1 чайная ложка карри
• 1/2 чайной ложки соли

Способ приготовления:

• Смешать кукурузную муку с разрыхлителем, солью, перцами и карри.
• Яйцо взбить с молоком, добавить масло. Взбить.
• Вылить молочную смесь в муку, перемешать. Добавить сыр и орехи. Тщательно перемешать. Тесто получается достаточно крутое, но мягкое.
• Можно добавить чуть зеленого лука.
• Выложить в формочки для маффинов или на противень, смазанный маслом.
• Выпекать при 180 градусах 25 минут.
• Приятного аппетита!