Салат "Любимый"

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
пикантный, свежий, острый

Ингридиенты:

• Для салата берём Feldsalat- вобщем это какой-то осенне-зимний вариант, потому что используется как основа этот самый Feldsalat (прошу очень большого пардону, не знаю, как его кличут по-русски, но на фото будет видно: такой он листочки небольшие растут в виде маленьких кустиков...) А в принципе (я думаю) можно взять любой листовой.
• Груша (сочная, нежная)
• Авокадо
• Лайм
• Сыр "повонючестей" - в общем или рокфор или горгонцола
• Грецкие орехи
• Оливковое масло
• Соль и перец

Способ приготовления:

• Салат моем и обсушиваем, хвостики удаляем. Кладём в блюдо.
• С лайма на очень мелкой тёрке стираем кожуру, выжимаем сок - и всё перемешиваем.
• Авокадо и груши чистим и режем кусочками, сразу смешиваем с соком лайма. Выкладываем на листья салата.
• Всё посолить и поперчить, полить оливковым маслом, посыпать сверху кусочки сыра.
• Грецкие орехи очистить и на сухой сковородке чуть поджарить (пока не запахнут), слегка порубить. Посыпать на салат.
• Пропорции у каждого свои, но я брала на 2 порции где-то 100 г салата, по 1 маленькому авокадо и "нормальной" грушке, 1 лайм, пару ложек масла, десяток орехов (зависит от их величины), грамм 100 сыра.
• Очень пикантно - и не тяжёлый, освежающий...