аппетитное жаркое
Изображение: 
Вкусы:
мясо, баклажаны, перец, помидоры, цв капуста и др
Ингридиенты:
- - 500г отварной говядины
- - 2 баклажана
- - 2-3 помидора
- - 300г цветной капусты
- - 200г стручковой фасоли (у меня замороженая)
- - 2 сладких перца
- - 1 луковица
- - 500 г картофеля
- - 100-150г сметаны
- - 50г сыра
- - специи по вкусу
- -1 лист слоеного теста
Похожее блюдо:
Нежные ленивчики
Способ приготовления:
- Баклажаны порезать на кружочки, посыпать солью, дать постоять им, затем промыть и просушить. Обжарить их, выкладывая на бумагу, чтобы впитался лишний жир.
- Укладываем в казан слоями, снизу отварная говядина, лук, кортофель, стручковая фасоль, цветная капуста, сл.перец (это все сырое), слой баклажаны обжаренных и помидоры и залила все это смесью сметаны, бульона, чеснока, немного сыра и специи.
- Жаркое запекала в духовке, через пол-часика посыпала зеленью и накрыла свинкой из слоенного теста и отправила еще минут на 15 в духовку.
