Язык в хорошем месте - в тесте!

Изображение:

Вкусы:
сытный, мясной, горячий

Ингридиенты:

• говяжий язык,
• дрожжевое (можно слоёное) тесто – 0,5 кг,
• 1 луковица, 1 морковка, соль, перец по вкусу.
• Для начинки:
• 1 луковица,
• 400-500 гр. грибов,
• 1-2 зубчика чеснока,
• 70-100 гр. слив.масла,
• соль, перец, специи по вкусу.

Способ приготовления:

• Хотя я говяжьи "запчасти" не очень люблю, но вот так получилось, что надо было язык приготовить...ну дай думаю, приготовлю своим – домашним, они то енто дело очень у меня любят!
• Взяла язык, сварила можно сказать до готовности с луком и морковкой, потом сняла с него светлую кожицу, натерла солью и перцем.
• Пока этот красавец мариновался, обжарила грибы с луком и чесноком на сливочном масле и поставила остывать.
• Тесто я купила готовое дрожжевое, только дала ему дома разок подняться. Раскатала его в пласт толщиной примерно в 0,5 мм, разложила на нём начинку из поджаренных грибов, немного посолила и поперчила, сверху положила язык и завернула всё вместе в тесто.
• Уже на противне надрезала тесто в нескольких местах сверху (чтоб язык хорошенько пропёкся), ну и в духовочку минут эдак на 35-40.
• И так аппетитно муж с сыном всё это дело уписывать стали, что я тыковку почесав, уселась с ними вместе, и так мы этот орган коровьих сплетен хорошо приговорили, что я теперь язык с этих пор тоже стала с удовольствием есть!
• Приятного аппетита и сытых вам улыбок!