Сёмга запеченная с сыром

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
соленый, рыбный, сырный

Ингридиенты:

• На 2 порции
• 300 г семги (2 стейка)
• 3 желтка вареных яиц
• 1 стакан сметаны
• 20 г сливочного масла
• 0,5 стакана молотых сухарей
• 50 г тертого сыра
• 1-2 ст. ложки оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль, перец, приправы для рыбы
• Зелень для украшения

Способ приготовления:

• Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком (частью его).
• Выдержать ломтики рыбы в холодильнике 1-2 часа.
• Желтки вареных яиц растереть со сметаной.
• Куски рыбы смазать этой смесью и выложить в огнеупорную форму, смазанную маслом. Посыпать приправой для рыбы.
• Полить рыбу растопленным сливочным маслом, посыпать молотыми сухариками.
• Затем положить слой тертого сыра. Присолить.
• Сбрызнуть оливковым маслом и полить оставшимся лимонным соком.
• Запекать при температуре 190 градусов С 20-25 минут.
• Подать с жареным картофелем, ломтиками лимона или свежими овощами.
• Приятного аппетита!