Помидоры сушёные законсервированные
Изображение: 
Вкусы:
ещё не знаю
Ингридиенты:
- помидоры сушёные - две горсти, столько получилось из почти одного килограмма свежих
- масло оливковое - сколько потребуется
- розмарин с куста - веточка
- чеснок зубчиками - вот тут дайте себе волю, не ограничивайтесь
- перец с куста острый опасный - по внутреннему убеждению
Похожее блюдо:
Изме (Турецкая кухня)
Способ приготовления:
- Только собрал в рецепт ноу-хау по кустарному производству сухих помидоров, как их и замочил. В смысле по советам Эрика без труда переработал в... соус - не соус, заправку - не заправку, но что-то очень экзотическое.
- Промыл помидоры от пыли, прокипятив в воде с добавлением трети уксуса буквально три минуты, и откинул на дуршлаг.
- Смочил дно подходящеё банки маслом оливковым, добавил листики розмарина и полудольки чеснока, начал выкладывать помидоры.
- Повторил операцию несколько раз, пока не закончились: 1) рецепт Эрика, 2) помидоры 3) розмарин 4) чеснок 5) свободное место в банке 6)оливковое масло... оно, правда, оставалось. Заменим на 6) желание продолжать, ввиду полной завершённости блюда.
- Посмотрите, как красиво получилось. Долго искал разные ракурсы для основного снимка и в итоге остановился на вот этом, помидоры стоят на радиаторе парового отопления.
- Теперь забыли о них на две недели, а потом откроем баночку и чего только с ними не создадим...
- Приятного аппетита.
