Буженина по- домашнему...

Изображение:

Вкусы:
нежный, сочный, мясной, ароматный

Ингридиенты:

• Свиная шея(можно карбонат)- 700 г
• Чеснок - 1 головка
• Сольперец свежемолотыйкарриспеции по вскусу

Способ приготовления:

• Сделала надрезы ножом и нашпиговала мясо половинками зубчиков чеснока, посолила,поперчила и посыпала специями к мясу.Оставила мясо на ночь в холодильнике настояться.
• Утром поставила в фольге в духовку на небольшом огне на 2 часа.Через 90 мин фольгу приоткрыла и дала мясу немного подрумяниться.
• Чтобы буженина к столу легко и аккуратно резалась, необходимо ее охладить.Тонким ножом нарезаем и сервируем закусочную тарелочку...