Блинные рулеты,закусочные.

Изображение:

Ингридиенты:

• Для блинчиков:
• 1 яйцо
• 0,5л.молока
• 0,5 ч.л.соли
• 1ст.ложка сахара
• 100г.раст.масла
• 2-3ст(250г.-стакан) муки
• 0.5ч.ложки соды
• Для начинки:
• 1 уп.(200г.)крабовых палочек
• 4 яйца.сваренных в крутую
• 50г.сыра
• 1 луковица
• 1 банка морской капусты(200г)
• 150 г.майонеза
• соль по вкусу

Способ приготовления:

• Делаем начинку.Крабовые палочки мелко нарезать,яйца натереть на тёрке,сыр на тёрке,луковицу мелко измельчить,морскую капусту мелко нарезать(из банки слить жидкость)всё смешаить,посолить,добавить майонез,убрать в холодильник.Яйца взбить с солью,сахаром и содой, добавить половину порции молока, постоянно перемешивая. Постепенно добавлять муку,мешать,что бы не было комочков,долить оставшеесе молоко,не переставая помешивать до консистенции жидкой сметаны.
• Затем добавить растительное масло.Жарить блины на сухой сковороде,с двух сторон.На готовый,чуть остывший блинчик выложить начинку,свернуть рулетом,охладить.Нарезать кусочками.