Песочный пирог "Апельсин и глазурь"

Изображение:

Вкусы:
сладкий с кислинкой

Ингридиенты:

• Для теста:
• Маргарин-200гр.
• сахар-2ст.л.
• яйца-1шт.
• мука-8-10ст.л.
• разрыхлитель для теста-1ч.л.
• соль-1/4ч.л
• Для начинки:
• сырок творожный с ванилью-200гр.
• яйцо-1шт.
• ванилиный сахар-1пакетик(8гр.)
• сметана 20%-3ст.л.
• сахар-3ст.л.
• мука-3ст.л.
• апельсины-2шт.
• цедра с одного апельсина
• апельсиновый джем-1 баночка 340гр.
• Для посыпки:
• сливочное масло-30-40гр.
• мука-6-7ст.л.
• сахар-3ст.л.
• Глазурь для украшения:
• сливочное масло-50гр.
• молоко-3ст.л.
• какао порошок-3ч.л.
• сахар-4ч.л.
• кондитерская посыпка

Способ приготовления:

• Замесить тесто.Тесто скатать в шар, завернуть в плёнку и убрать в морозилку.
• Готовим начинку:растереть творожные сырки, сметану,яйцо, сахар,ванилин, добавляем муку и вымешиваем до однородной смеси.С одного апельсина натереть цедру и добавить её в начинку.
• Апельсины очистить и порезать тонкими колечками.
• Разъёмную форму(у меня 26см.) смазать маслом и распределить по ней тесто, учитывая бортики.
• На тесто намазать половину баночки джема. На джем положить творожную начинку, сверху начинки положить колечки апельсинов.На апельсины намазать оставшийся джем.
• Готовим штрейзельную посыпку, посыпаем пирог сверху. Ставим пирог в духовку при средней температуре и выпекаем до готовности.
• Приготовить глазурь соединив все ингредиенты и прогрев смесь постоянно помешивая до однородной массы. Глазурь не кипятить.
• Пирог остудить полить сверху глазурью и дать глазури застыть. Потом украсить кондитерской посыпкой.