Курица фаршированная

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• Курица – 1 кг.
• Ветчина – 250 гр.
• Грибы – 250 гр.
• Майонез – 100 гр.
• Соль, перец – 2 гр.
• Масло растительное – 50 гр.
• Миндаль – 100 гр. (грец. орех).
• Соевый соус – 100 мл.

Способ приготовления:

• Подготовленную, выпотрошенную тушку курицы надрезать вдоль брюшка. Начать отделять ножом мясо от грудной косточки, начиная с грудной части к позвоночнику и от позвоночника к окорочкам, оставив лишь кость на голяшке и крылышках.
• Мясо нарезать кусочками посолить, поперчить, полить соевым соусом.
• Для начинки нарезать ветчину (крупно), грибы нарезать на четыре части. Добавить миндаль, майонез и куриное мясо. Начинить тушку полученной массой, перевернув на спинку придать первоначальную форму, прошить ниткой.
• Смазать сковородку маслом и положить на неё тушку спиной вверх. Жарить в духовке при температуре 200-220 градусов до готовности, поливая курицу выделившимся соком.
• Подавать с овощами или фруктами.