варенье из апельсиновых корочек
Вкусы:
сладкий
Ингридиенты:
- 1 кг апельсиновых корочек,
- 1-1,2 кг сахара,
- 2 л воды.
Похожее блюдо:
заварное пироженое
Способ приготовления:
- Собранные заранее корочки залить водой на 3-5 дней, ежедневно меняя ее. Корочки должны размягчиться, но не расползаться в пальцах. Вымоченные корочки залить кипящей водой и варить. Мягкие корочки вынуть из воды, обсушить и положить в кипящий сироп. Варить способом многократной варки. Свежие корочки режут на 4-6 частей, на полоски, квадратики, в зависимости от способа их использования.
