Рис гарнирный по-гречески

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• рис обычный жёлтый-2стакана(250мл)
• вода-500мл
• масло подсолнечное-100мл
• лимон-половина(сок)
• Я добавила вместе с кипящей водой (на глазок) мороженые овощи

Способ приготовления:

• В казанке закипает вода, в которую выдавить сок половины лимона. На сковороде разогревается подсолнечное масло.В него всыпать рис сухой, непромытый и помешивая жарить 2-3 минуты,до прозрачности жира.Очень аккуратно вливать воду,небольшими порциями.Убавить газ до минимума накрыть плотно крышкой и варить не заглядывая 20-25 минут. газ выключить, но крышку не открывать ещё 10 минут.
• Рис обжаривается в кипящем жире,чтобы при варке не слипался.
• Сок лимона,чтобы не разваривался рис