творожный пирог с маком и яблоками
Изображение: 
Вкусы:
творожный, нежный
Ингридиенты:
- 100 г мака
- 350 г муки
- 1 пакетик дрожжей
- 100 г сахара
- 2 пакетика ванильного сахара
- 425 мл молока
- 50 г манной муки
- 500 г творога,
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 500 г яблок
- 75 г изюма
Похожее блюдо:
Шоколадный пирог с вишней
Способ приготовления:
- духовку до 190 градусов.
- Растопить 50 г сливочного масла. Подогреть125 мл молока, добавить в него растопленное масло, 250 г муки, добавить 40 г сахара, щепотку соли, дрожжи и пакетик ванильного сахара. замесить тесто. тесто накрыть полотенцем и поставить на полчаса в теплое место. Замочить мак на час. Замочить изюм в кипятке на 10 минут, затем воду слить. Нарезать яблоки как можно более тонкими ломтиками.
- Крем: Подогреть 300 мл молока, добавить 40 г сахара, пакетик ванильного сахара, манку. Довести все до кипения, добавить 50 г сливочного масла, ввести по одному яйца. Перемешать творог с получившимся кремом. Разделить всю получившуюся массу пополам. В одну половину добавить изюм, мак и яблоки, все хорошенько вымешать.
- Раскатать тесто в круглый пласт, выложить в разъемную круглую форму, смазанную маслом. На тесто выложить маково-яблочную начинку, присыпать сахаром, сверху выложить вторую часть творожного крема. Смешать 100 г муки, 50 г сливочного масла, щепотку соли и щепотку сахара и растереть все руками в крошку. Присыпать пирог получившейся крошкой и выпекать 30 минут.
