Мясные конверты с секретом

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 4 отбивные
• 50г жареных орехов (у меня фундук)
• 50 г изюма
• 50 г черных оливок
• 1 зубок чеснока
• 1 перчик чили
• 1 желкок
• 4 помидорки черри
• Листики базилика
• Для панировки:
• 2 яйца, мука

Способ приготовления:

• Мясо хорошо отбить, посолить, поперчить.
• Орехи измельчить, но не в порошок, оливки порезать, мелко нарезать чили и чеснок. Тщательно смешать начинку, добавив изюм и желток. Начинку выложить на мясо, сверху по помидорке черри, разрезанной пополам и листик базилика.
• Аккуратно сложить мясо вдвое, как чебурек. Обвалять в муке и яйце, повторив эту операцию дважды.
• Поджарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Выложить конверты на противень и прогреть еще около 15-20 минут в духовке. Можете накрывать на стол. Приятного аппетита!!!