Фаршированный судак

Изображение:

Вкусы:
рыбный

Ингридиенты:

• Один крупный судак (у меня был на 2,5кг)
• одна крупная морковь и луковица (обжарить)
• булочка (замочить в молоке)
• 100гр сала
• яйцо

Способ приготовления:

• Рыбу, почистить, обрезать плавники и хвость и снять аккуратно шкуру. Отделить от костей мясо и перемолоть в мясорубке вместе с луком, морковкой и салом. Добавить в фарш яйцо и хлеб. Хорошо перемешать, посолить, добавить специи. Выложить фарш на рыбью шкуру и сшить края. (Во время сшивания хорошо утрамбовывать и по мере необходимости добавлять фарш)
• Выложить нашу рыбку на смазанный маслом противень, посыпать сверху морковкой (потереть на крупную терку)и полить немного майонезом. Я запекала в духовке при 180гр где-то час.
• Дать рыбке остыть и не забыть вытянуть нитки