Биточки курино-грибные под сметанно грибным соусом

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
вкусно, по домашнему, грибы, курица

Ингридиенты:

• Мясо рубленых голеней 300гр
• Шампиньоны 150 гр
• Лук 1 шт
• сметана 200 гр
• Мука 2 ч.л
• Специи с ароматом грибов
• Яйцо 1 шт
• 2 ч.л манки

Способ приготовления:

• 1. Вчера я выкладывала фаршированные ножки. Так вот от них остался фарш состоящий из рубленых мелко куриных голеней и обжареных шампиньонов с луком.
• 2. В этот фарш добавляем 1 яичко, и 2 ч.л манки. не солим так как специи с грибами как правило солёные.
• 3. Формируем маленькие биточки и жарим на сковороде, до румяной корочке.
• 4. На другой сковороде готовим соус, путём обжаривания мелко нарезанного лука и грибов. Присыпаем грибы специями и слегка мукой. Добавляем 1/2 ст воды, как закипит добавляем сметанку. Получается густой сметанный соус.
• 5. Когда соус готов выливаем его на биточки который жарятся на сковороде и даём прокипеть еще пару минут.
• 6. Или же просто обжариваем биточки, выкладываем на блюдо и при подаче на кждый кладём по ложечке соуса.