Свинина с черносливом с апельсиновым соусом

Изображение:

Вкусы:
сладкий, соленый, нежный, пикантный

Ингридиенты:

• 300 г филе свинины
• 10 шт. чернослива
• соль, перец
• 1 апельсин
• 1 ч.л. муки
• 1 ч.л. соевого соуса

Способ приготовления:

• Мясо разрезать пополам и хорошо отбить, посолить, поперчить и выложить в ряд чернослив.
• Свернуть в рулетик и сколоть зубочистками.
• Обжарить рулетик на раскаленной сковородке со всех сторон, вынуть зубочистки, завернуть в фольгу и поставить в горячую духовку на 10 мин.
• Тем временем приготовить соус. Из апельсина выжать сок, перемешать с мукой, посолить, поперчить и нагревать на маленьком огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
• Свинину вынуть, порезать на кусочки, выложить на тарелку и полить апельсиновым и соевым соусом.