Цветная капуста в белом соусе

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
нежный, лёгкий

Ингридиенты:

• 1 кочан цветной капусты
• 1-2 ст. ложки муки
• бульонный кубик
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1-1,5 ст. молока
• укроп, петрушка, специи по вкусу

Способ приготовления:

• 1.Разобрать капусту на соцветия, положить в соленую кипящую воду, поварить минут 5 и слить воду.
• 2. В это время в сотейник или глубокую сковороду положить муку и нагревать ее до слабо-кремового оттенка постоянно помешивая.
• 3. Добавить масло, бульонный кубик и все растереть в однородную массу.
• 4. Теперь начинаем добавлять молоко (лучше сначала только часть, интенсивно мешая все венчиком, иначе будут комочки)
• 5. Постепенно доводим соус до нужной густоты.
• 6. Теперь самое главное: побольше специй (иначе блюдо получится пресным и безвкусным), мелко порезанные укроп и петрушку (можно и сушенные), соли, если необходимо.
• 7. Выкладываем капусту в соус и если она еще жестковата, то можно прогреть на слабом огне до готовности.