торт"клубничная нежность"

Изображение:

Время приготовления:
240

Ингридиенты:

• Яйцо — 3 шт
• Сахар — 125 г
• Мука — 2 ст. л.
• Крохмал — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Клубника (свежая,замороженная) — 500 г
• Йогурт клубничный — 5 ст. л.
• Творожная масса (крем-чиз) — 250 г
• Желатин — 1 ст. л.
• Сахар — 200 г
• Вода — 100 мл
• Желе клубничное (пачечка) — 100 г
• Сливки взбитые — 200 г
• Желатин — 1 ч. л.
• Вода — 200 мл

Способ приготовления:

• из тех ингредиентов что есть выпекаем бисквит.
• печь 30 минут,при 175гр.
• далее остудить,поломать на кусочки,смешать с мусом.
• мусс:
• в блендере взбить,500г клубники,200г сахара и 5ст.л йогурта.
• потом добавить крим-чиз,или творожную массу.
• желатин предварительно замочить в 100мл.воды,потом подогреть и добавить в мусс,перемешать,добавить кусочки бисквита и поставить в холодильник на минут 10,чтоб немного прихолол,потом ставим кольцо от разьёмной формы на блюдо,в середину кладём бисквитную массу,ставим в холодильник для застывания
• замочить 1ч.л желатина в 50мл воды.
• желе развести в 150мл тёплой воды,мешать до растворения сахара и желатина,потом добавить сливки и перемешать до однородной массы,в конце добавить подогретый желатин и перемешать,вылить сверху на бисквитную массу и поставить в холодильник до полного застывания.
• украшаем по вкусу.
• приятного аппетита!