Каталог » Супы » Другие супы » домашний чудо-супчик

домашний чудо-супчик

Изображение:

Ингридиенты:

  • курица, или суповой куриный набор
  • катошка 5 шт. (средних)
  • морковь 1 большая
  • лук 2-3 шт (средние)
  • чеснок 2-3 зубчика
  • для клецек:
  • мука
  • яйцо
  • водка 1 чайная ложка
  • подсолнечное масло 1 чайная ложка

Похожее блюдо:
ЩИ СУТОЧНЫЕ

Способ приготовления:

  • Это очень простой супчик, не буду долго мудрствовать, а просто, предложу свой рецепт очень ароматного и жутко вкусного супчика.
  • В воду положить курицу,порционно нарезаную,1 целую луковицу, довести до кипения и томить на маленьком огне 1 час, после чего вынуть луковицу.
  • На сковореде поджарить зубчики чеснока, чтоб масло впитала запах, чеснок вынуть и на этом масле протушить морковку.
  • Отдельно поджарить лук, нарезаный кубиками.
  • Добавить картошку, порезаную кубиками.
  • Готовим клецки: смешиваем все ингредиенты(тесто должно быть мягеньки, если оно твердое, то добавляем чуть куриного бульона. От теста отшипываем кусочки и формируем из них шарики. Добавляем в суп лавровый лист, соль, перец горошком, забрасываем клецки, добавляем сухую зелень: укроп, орегано. Даем покипеть 5 минут и выключаем.
  • Суп получается безумно ароматным и оооочень вкусным :)