КРОЛИК В ТЕСТЕ

Изображение:

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• тушка молодого кролика
• специи(барбарис,карри,перец,зира,базылик)
• соль
• картофель 2-3шт.
• лук репч. 2 головки
• грибы отварные 200гр.(любые)
• тесто дрожжевое

Способ приготовления:

• Тушку кролика разделать на куски,отварить до полуготовности в подсоленной воде,затем слить воду,остудить мясо,добавить приправы и оставить на полчаса.
• Тесто раскатать на пласт,края обрезать фигурным ножом для теста.
• На середину теста положить сырую картофель тёртую на крупной тёрке,немного посолить,на картофель выложить отварные грибы,на верх мелко порезанный лук,поверх лука нарезанное мясо кролика.
• Края теста приподнять и защипать, в середине оставив небольшую дырочку.
• Тесто обмазать яйцом и отправить в духовку при t180-200гр.на50 мин.
• Подать к столу разукрасив зеленью.