Цветаевский яблочный пирог

Изображение:

Время приготовления:
180

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• Тесто:
• 1,5 стакана муки
• 150г маргарина
• 0,5 ч.л.разрыхлителя
• 0,5 стакана сметаны
• Крем:
• 300г сметаны
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 ст.ложка крахмала
• Начинка:
• Яблоки (лучше сорт антоновка) - 5 шт
• сливы темные - 2-3 шт

Способ приготовления:

• Тесто:
• 1,5 стакана муки растереть с 150 г маргарина, 0,5 ч.л.разрыхлителя, добавить 0,5 стакана сметаны и замесить тесто. Выложить в смазанную форму, сделать бортики и поставить в холодильник на 30 мин.
• Крем: смешать 300г сметаны, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 ст.ложка крахмала (можно добавить корицу)
• Яблоки и сливы нарезать небольшими кусочками, перемешать с 2/3крема, выложить на тесто, залить оставшимся кремом. Выпекать в духовке при 180 гр. около часа