"Картофельные оладьи с рыбой"

Время приготовления:
45

Вкусы:
очень, вкусно

Ингридиенты:

• - 10 картофелин
• - 1 сырое яйцо
• - немного растительного масла
• - соль и перец по вкусу
• - немного пшеничной муки
• - топленое масло
• Для фарша:
• - 250 гр рыбного фарша
• - 100 гр шампиньонов
• - 1 варенное яйцо
• - 2 луковицы
• - немого топленого масла

Способ приготовления:

• Картофель очистите, натрите на мелкой терке, добавьте немного муки, сырое яйцо, поперчите, посолите по вкусу. Все тщательно перемешайте до образования однородной массы. Свежие шампиньоны промойте, очистите и мелко нарежте. Рыбный фарш обжарьте с мелко нашинкованным луком и грибами. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанное вареное яйцо. Выложите большой ложкой на раскаленную сковороду с топленым маслом картофельную массу в форме лепешки, сверху на них - рыбный фарш, а на фарш снова картофельную массу. Обжарьте до румяной корочки с двух сторон. Уложите оладьи в форму, добавьте немного растительного масла, поставьте в духовку на 10 минут.