Запеканка из капусты

Изображение:

Время приготовления:
80

Ингридиенты:

• Цветная капуста -1 вилок (1,5кг).
• Белокочанная капуста -0,5 вилка (1кг).
• Лук -2шт.
• Морковь -1шт.
• Фарш куриный 400гр.
• Шампиньоны 200-250гр.
• Майонез -1стакан.
• Сметана -1стакан.
• Растительное масло -1ст. ложка.
• Сливочное масло -1ст.ложка.
• Соль,черный молотый перец.

Способ приготовления:

• Цветную и белокочанную капусту разрезать на несколько частей и сварить в хорошо подсоленной воде почти до готовности.Остудить.Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия.Белокочанную капусту разобрать на отдельные листья и крупно нарезать.
• Лук мелко нарезать,морковь натереть на терке.Лук и мовковь прожарить в растительном и сливочном масле до полуготовности.Добавить фарш,немного посолить и поперчить.Все перемешать и дальше жарить на небольшом огне под крышкой минут 10-15 до готовности фарша.
• Шампиньоны помыть и нарезать пластинками.
• В форму для запекания слоями выкладываем:
• белокочанная капуста
• фарш с луком и морковью
• шампиньоны
• цветная капуста
• Смешиваем сметану и майонез.Этой смесью заливаем запеканку.
• Ставим запеканку на 30-40 минут в духовку.
• Вынимаем из духовки,даем остыть и на стол.
• Приятного аппетита!