Тортик "Добрый Великан"

Изображение:

Время приготовления:
170

Вкусы:
не очень сладкий, творожный, фруктовый

Ингридиенты:

• Бисквит от Toria
• http://koolinar.ru/recipe/view/35740
• Крем:
• 300 мл охлажденных сливок (если нужно используйте закрепитель сливок)
• 300 г творога
• (лучше взять «крем рама бонжур» без добавок, т.к. у крема более однородная масса, чем у творога)
• 200 мл йогурт абрикосовый/персиковый
• 200 г абрикосы
• ? сахара
• 1 банан
• ? манго
• Абрикосы
• физалис
• Для пропитки:
• Сироп от абрикосов
• Немного виски
• Мастика разных цветов от zefirka
• http://koolinar.ru/recipe/view/24062

Способ приготовления:

• Приготовить бисквит. Рецепт http://koolinar.ru/recipe/view/35740
• Разрезать бисквит на 5 частей. Тарелками разного диаметра вырезать детали для горы.
• Для крема
• – взбить хорошо сливки, добавить творог, пюре персиков, йогурт. Добавить сахар по вкусу. Масса должна быть достаточно густой.
• Положить первый корж на подставку для торта (я использовала просто плотный картон).
• Пропитать корж, намазать крем, уложить фрукты. Так сделать с остальными коржами.
• Для формирования неровностей горы приложить кусочки бисквита. Сверху еще раз все хорошо смазать кремом. Убрать торт на 3 часа в морозилку.
• Остатки бисквита перемешать с кремом. Сформировать фигурку великана. Убрать в холодильник.
• Достать торт. Раскатать мастику. Положить на торт. Лишнее снизу срезать. Сверху горы приклеить капельки – белый снег на горной вершине, снизу - елочки. Усадить великана. Одеть, наклеить волосы, ушки, глазки, бровки, носик, зубик.
• Готово.
• Резать торт горячим сухим ножом.