рыба в кольчуге с салатом из овощей

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
рыба овощи

Ингридиенты:

• Рыба свежая по количеству порций( У меня минтай средний 3 шт.)
• специи для рыбы
• Морковь 2 шт.
• картофель 2 шт.
• лук репка 1 шт.
• сыр пармезан 100 гр.
• майонез 4 ст. ложки
• 1 яйцо
• Для салата помидор огурец зеленый лук масло оливковое сок лимона

Способ приготовления:

• Рыбу порезать на кусочки, посолить, посыпать специями, оставить на 10 мин. Обвалять в муке и быстро обжарить до румяной корочки. Отделить кость, готовые кусочки выложить на сковороду.
• Готовим кольчужку: На терку трем морковь и картофель. Лук мелко режем. Добавляем тертый пармезан, яйцо и майонез. Эту смесь равномерно выкладываем на кусочки рыбы. Запекаем рыбу 20 минут.
• Готовим салат: Режем помидор, огурец, зелень поливаем соком лимона и сбрызгиваем оливковым маслом. Я не солила, это уже на вкус, чуть добавила белого перца.
• Готовую рыбу подаем с салатом. Вкусно!