Помидорки почти бочковые

Вкусы:
кислый

Ингридиенты:

• Помидоры зеленые или бурые
• Соль
• Сахар
• Чеснок
• Перец черный горошек и душистый
• Сухой укроп

Способ приготовления:

• Помидоры моем и в районе "попки" делаем 4-5 проколов зубочисткой.
• В посуду для засолки(я делаю в 3-х литровых баллонах)закладываем очищенные зубчики чеснока,метеки укропа и перец,по несколько зерен,помидоры.
• Рассол: на 1 литр СЫРОЙ воды - одна столовая ложка соли с горкой и четверть ложки сахара,перемешиваем.
• Заливаем рассолом помидоры,посуду не закрываем,и если не сильно холодно-на балкон.Готовы примерно на 10-й день.Должен пропасть сладковатый привкус помидора.Сверху образуется пленка плесени,но это совсем не страшно.