Рыба запеченная с овощами

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
рыбный, нежный

Ингридиенты:

• Подойдет любая рыба
• Лук-1 шт
• Морковь-1 шт
• Помидор-1 шт
• Слад. болгарский перец-1 шт
• Сметана-2 стол. лож.
• Для маринада:
• 1 лимон, 3 стол. лож. раст. масла соль и перец по вкусу.
• по 1 ч. лож. укропа и петрушки.

Способ приготовления:

• Рыбу очистить голову отрезать и выпотрошить, разрезать так, чтобы получилась как книжка.
• Приготовить маринад, сок 1 -го лимона смешать с раст. маслом, солью и перцем.Хорошо перемешать, обильно смазать маринадом с обеих сторон, сверху посыпать укропом и петрушкой.Отставить на 30 минут.
• Лук, перец, морковь измельчить, помидор нарезать тонкими кружками.
• На рыбу выложить нарезанные овощи, переодичность не имеет значения, главное, чтобы помидоры были сверху.
• Слегка посолить и поперчить, выоржить сметану.
• Запекать в нагретой духовке 1 час.при тем. 180 град.
• Приятного аппетита!