Салат из судака и капусты.

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
рыбный судак капустный с кислинкой сытный диетический объедение

Ингридиенты:

• Судак - 300 грамм филе
• Морковь - 2 шт.среднего размера
• Капуста белокочанная - 200 грамм
• Чеснок - 2 зубчика
• Лимонный сок - 1 ст.ложка
• Уксус столовый (9%) - 1.5 ст.ложки
• Растительное масло для заправки - 2-3 ст.ложки
• Сахар
• Соль
• Петрушка
• Зелёный горошек консервированный

Способ приготовления:

• Овощи вымыть. Нашинковать белокочанную капусту, морковь натереть на крупной тёрке. Чеснок мелко нарезать.
• Капусту и морковь перетереть с чесноком, солью, сахаром и сбрызнуть уксусом. Перемешать.
• Пока капуста маринуется быстренько приготовим рыбный компонент. Подготовленное филе судака (очищенное и вымытое) залить подсолённой кипящей водой, добавить лимонный сок и поставить вариться минут на 8-10. После варки положить в дуршлаг, остудить и нарезать или порвать небольшими кусочками.
• Овощи перемешать с рыбой, добавить зелёный горошек и веточки петрушки. Заправить маслом.
• Приятного аппетита!