Сельдь со стручковой фасолью

Изображение:

Вкусы:
соленый

Ингридиенты:

• Сельдь филе-2шт.
• Картофель-2 клубня
• Фасоль стручковая - 2 горсти
• Лук репчатый-1 головка
• Уксус 9 %-1 ч.л.( можно заменить лимонным соком)
• Сахар-1/2 ч.л.
• Лук зеленый - 2 ст.ложки
• Масло подсолнечное - 1 ст.ложка
• Лимон-1/2 шт.
• Укроп, петрушка

Способ приготовления:

• Сварить картофель. Остудить. Порезать полосками 1.5 см.
• Припустить фасоль в небольшом количестве воды, откинуть на дуршлаг, и горячую полить лимонным соком.
• Разделать сельдь на филе, порезать полосками 1.5-2 см.
• Лук порезать кольцами, ошпарить кипятком. Замариновать в смеси уксус с водой и сахаром (можно лимон+вода+сахар)на 5-7 минут.
• Выложить в салатник картофель, маринованный лук, фасоль , селедку ( слоями, чередуя полосками).
• Полить подсолнечным маслом, посыпать зеленым луком и зеленью.
• Приятного аппетита!!!