Уха из налима

Время приготовления:
30

Вкусы:
изысканный, очень, вкусно

Ингридиенты:

• Тушка налима.
• Картофель.
• Репчатый лук.
• Зелень укропа.
• Лавровый лист.
• Все продукты беру произвольно, в зависимости от величины тушки налима и количества желающих поесть уху.

Способ приготовления:

• 1.Непременное условие качества ухи - свежесть рыбы. Чем свежее рыба, тем вкуснее уха.Налима выпотрошить. Особенно осторожно нужно обращаться с печенью. Аккуратно отделить желчь от печени, отставить в сторону. Рыбу порезать на небольшие порционные куски.
• 2.Вскипятить воду, опустить очищенный, порезанный на брусочки картофель.
• 3.Через 5-7 минут добавить порезанные куски рыбы, порезанный мелко репчатый лук.
• 4.Варить всё вместе минут 10 -12.
• 5.В отдельной посуде двумя вилками "растрепать" печень налима (чем больше печёнка, тем вкуснее уха), опустить в почти готовую уху. Проварить минут 5, ведь кусочки печени небольшие.
• 6.В готовую уху добавить мелко порезанный укроп, можно зелёный лук. Лавровый лист не обязательно, по желанию.
• Есть уху с пылу, с жару. За уши не оттянешь, проверено жизнью!