помидоры фашированные азиатским салатом

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
острый, пикантный

Ингридиенты:

• 10 помидоров (600 г)
• 50 г азиатской вермишели "ми" (стеклянная лапша)
• 250 г морского коктеля
• 1 красная луковица
• 20 г имбиря
• 2 зубчика чеснока
• 1 перчик чили
• 1 ст.л. сахара
• 3 ст.л. соевого соуса
• 2-3 ст.л. раст.масла
• кориандр, петрушка, зел.лук, соль

Способ приготовления:

• Готовим начинку: вермишель отварить как указано на упаковке (5 мин. в кипящей воде), откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Зел.лук порезать колечками, красный и петрушку - мелко.
• Морской коктель разморозить и 4-5 мин обжарить в масле, остудить.
• Помидоры помыть, срезать у них "шляпки" и вынуть мякоть чайной ложкой.
• Имбирь, чили, 1/3 мякоти помидор и чеснок измельчить в блендере, добавить сахар, соль, масло, соевый соус и кориандр.Хорошо перемешать.
• Смешать лапшу, лук, морепродукты и приготовленный соус. Дать настояться в холодильнике 30 мин.
• Этой начинкой заполнить помидоры.