Пирог "Фруктовая мозаика"

Изображение:

Вкусы:
сладкий, фруктовый, рассыпчатый

Ингридиенты:

• Тесто:
• масло сливочное или маргарин - 200 гр
• майонез - 200 гр
• яйцо - 1 шт
• сахар - 1 стакан
• соль - щепотка
• рыхлитель - 5 гр
• мука пшеничная - 3,5 стакана
• а также:
• желе
• фрукты, ягоды, цветной мармелад

Способ приготовления:

• Масло или маргарин размягчить, добавить майонез, яйцо, соль, рыхлитель для теста.
• Всё хорошо размешать.
• Добавить сахар, хорошо растереть.
• Добавить муку, замесить негустое тесто.
• 1/3 теста выпечь в формочках для кексов или в виде печенья при температуре 160 С.
• Выпеченные изделия раскрошить,
• Смешать с оставшимся тестом.
• Форму смазать маслом. Выложить тесто в форму, разравнять. У меня была специальная форма с бортиками, в противном случае сформировать невысокие бортики.
• Выпекать при 160 С.
• Аккуратно вытащить пирог из формы после полного остывания.
• Сварить желе, несколько уменьшив норму воды, указанную на упаковке полуфабриката или желатина. Оставить остывать.
• Украсить пирог фруктами-ягодами. Я зеленый виноград делила попалам, извлекая косточки, выкладывала по краю пирога. Мандарины разделила на дольки, удалила кожицу с одной стороны, выложила в виде цветка вокруг половинки черного винограда. Порезала апельсин на очень тонкие пластинки (вместе с кожурой), закрутила из этого виточки-кулечки. Внизу уложила половинки кружочков киви.
• Залить схватившимся желе, разравнять нагретым в кипятке ножом. Поставить в холодильник до полного застывания желе.