Шашлык по-казахски

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

  • Баранина 110, лук репчатый 15, перец, соль.

Похожее блюдо:
Шепард пай (мой вариант)

Способ приготовления:

  • Мягкую часть баранины (Корейку, заднюю ногу) солят и выдерживают 2-3 часа на холоде. Затем нарезают кусочками и жарят над горячими углями в мангале до готовности, периодически поливая раствором соли с перцем. При подаче посыпают тонко нарезанным луком.