рыбный сендвич

Изображение:

Вкусы:
рыбный овощной сырный

Ингридиенты:

• 800 г филе белой рыбы
• 2 яйца
• 2 луковицы
• 2 помидора
• 1 плавленный сырок
• 70 г сливочного масла
• зелень (я взяла укроп и петрушку)
• маринад:
• соль-перец
• 4 столовые ложки лимонного сока
• 4 столовые ложки оливкового масла

Способ приготовления:

• Филе разрезать по 2 кусочка на порцию, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, влить оливковое масло и оставить мариноваться в холодильнике 40 минут.
• Яйца сварить в крутую, остудить и измельчить.
• Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
• Зелень мелко порубить.
• Перемешать яйца лук и зелень.
• Фольгу нарезать на квадраты, смазать маслом. Начинаем собирать сендвич: положить на фольгу кусочек рыбного филе, затем -пластинки плавленного сыра, сверху кладем смесь из яиц, лука и зелени, кружочек помидора, снова пластинки плавленного сыра и накрываем вторым кусочком филе.
• Завернуть фольгу конвертом и запекать рыбу при 190 градусах минут 20-25.
• Прошу к столу!