пирог с мясом

Изображение:

Время приготовления:
150

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• тесто
• сухие дрожжи 1,5 ст.л.
• сахар 2 ст.л.
• молоко 200 гр.
• маргарин 200 гр.
• яйцо 1 шт.
• мука 3 - 4 ст.
• начинка
• баранина 1 кг.
• подсолнечное масло 2 ст.л.
• томат.паста 2 ст.л.
• китай.приправа"Лотос" 1 ч.л.
• аджика 2 ч.л.
• красный перец 1 ч.л.
• черный перец 1 ч.л.
• соль
• кунжут

Способ приготовления:

• тесто
• В теплом молоке растворить дрожжи и сахар,оставить минут на 10 до появления шапочки.
• Маргарин растопить.
• Муку просеять+ дрожжевая масса+маргарин+щепотка соли+яйцо.Все перемешать,сделать тесто,оно должно быть мягким,чуть прилипать к рукам.Положить тесто в теплое место на 40 минут.
• начинка
• Баранину нарезать соломкой.обжарить в масле+томатную пасту+приправу+аджику+красный перец+черный перец+соль+200 гр. воды.Жарить пока не испарится вода.Охладить.
• Форму диаметром 28 см.смазать маслом.
• Подошедшее тесто разделить на две части,раскатать первую часть,положить начинку и закрыть второй половиной теста.Вверх пирога смазать желтком и посыпать кунжутом.Поставить в нагретую духовку на 170 гр.на35 минут.