Салат из пекинской капусты

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
соленый, кисло-сладкий

Ингридиенты:

• 200 г пекинской капусты
• 1 вареное яйцо
• 100 г зеленого лука
• 100 г свежего огурца
• 100 г помидоров
• петрушка
• соль по вкусу
• 1 ч.л. сахара
• четверть чайной ложки яблочного уксуса (по вкусу)
• 2 ст. л. сметаны

Способ приготовления:

• Пекинскую капусту нарезать очень тонко соломкой.
• Присолить, слегка обмять.
• Зеленый лук мелко нарезать.
• Огурец мелко нарезать.
• Помидоры нарезать.
• Вареное яйцо измельчить.
• Зелень петрушки измельчить.
• Всё осторожно перемешать.
• Для салатной заправки смешать сметану, соль, сахар и яблочный уксус.
• Перемешать.
• Залить салат заправкой, перемешать, довести до вкуса.
• В салат при желании можно добавить мелко нарезанное вареное мясо курицы или кальмара.
• Приятного аппетита.